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紫黒米酢の五目冷麺

紫黒米酢の五目冷麺

紫黒米玄米酢を使った五目冷麺です。暑い日でもさっぱり食べれます。

材料(4人分)

中華生麺
4玉
焼豚
150g
きゅうり
1本
2個
塩、砂糖
一つまみ
焼用サラダ油
小さじ2
もやし
1袋
豆苗
1パック
 
しょうゆ
大さじ5
紫黒米健康酢
大さじ3
砂糖
大さじ3
ごま油
大さじ1
マスタード
適量

作り方

1. 焼豚はせん切り、キュウリは斜め薄切りにし、せん切り、卵は塩、砂糖一つまみ入れ薄焼き卵を焼き、せん切りにする

 

2. 豆苗ともやしはさっとゆでる。

 

3. Aを合せる。 

 

4. 中華生麺はゆで、水洗いし、水気を取りごま油少々をまぶして器に盛り、1.2.を彩りよく盛り、3.をかける。

 

5. マスタードをそえる。