作り方

1.　きゅうり、にんじん、みょうがはせん切りにし、かいわれ葉は根元を落とし、水にさらし、シャキッとさせ水気を切る。

 

2.　薄焼き卵は８枚に切る。

 

3.　2とスモークサーモンで1を彩り良く巻く。

 

4.　Aをボールに入れ良く混ぜ、ドレッシングをつくる。

 

5.　器に3をのせ、4をかける。

 

 

ワインポイント！

野菜は水にさらし、シャキッとさせること。
薄焼き卵はスモークサーモンより小さめに切ると、キレイに見えます。